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カラフルでガラス細工みたい…!

ずらりと並ぶのは、赤、青、黄色、色とりどりの薄く丸い菓子。

出典【日本の美】思わずじっと見惚れてしまう……水に映る季節の色をイメージした和菓子「みずのいろ」があまりにも美しい | Pouch[ポーチ]

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干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄くして水滴のような形に仕上げました。

出典トピックス | 柿羊羹、などの柿を使った御菓子、季節の御菓子を販売する柿羊羹のつちや

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1枚1枚が職人さんによる手作り。

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伊勢ひまり@ちょっと低浮上@ise_himari

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今日のおやつは #菓子博 で買った岐阜のお菓子「みずのいろ」パステルカラーがかわいい斬新な和菓子だよ~!外側はシャリッとしてて中はゼリーのようになってるよ。それぞれの色で違うハーブが使われてて、とにかく繊細で上品♪ pic.twitter.com/9jslwNlezd

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この夏一度は食べてみたいのが

真横から見るとこんな感じ。青・紫・白・小豆の層が組み合わさっています。

出典青い星空のように美麗な和菓子「天の川」を食べてみました - GIGAZINE

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5層の寒天が重ねられて金銀箔がちりばめられた、芸術品ともいえるお菓子。当然、手作業でつくられるため、少数生産になるようです。

出典お菓子◆美しすぎる幻の羊羹『天の川』ついに購入!!~予約編~ | tokila

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店頭での販売期間は6月1日~8月13日ごろまで。

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まめつぶ@mametsubukinako

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綺麗と噂の天の川羊羹〜〜 美しさもさることながら味も素晴らしい……!あんこがさっぱりしていて夏の和菓子に相応しい一品 pic.twitter.com/N5dUggi0Du

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ごろっと入ったフルーツが絶品!

契約農家の極上いちごをふんだんに用い、日本料理の名店の店主がひとつずつ手作りする水菓子。

出典【ELLE gourmet】「日本料理 雄」の「苺みるく生洋羹」|ときめきの♡いちごスイーツ&ドリンク|エル・オンライン

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酸味より甘味が強い苺がゴロゴロと入っており、生洋羹は繊細な甘さと爽やかなミルク感を楽しませてくれます。

出典割烹料理店が1日20本限定販売している「苺みるく生洋羹」が極めて美味しい件 / 日本料理 雄 | 東京メインディッシュ

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「行列のできる法律相談所」で、バレエダンサーである宮尾俊太郎さんの勝負差し入れとして注目を集めた

出典YOUが通い詰める日本料理名店の味。幻の「苺みるく生洋羹」が見た目も可愛くて絶品 : NaturalBeauty.com

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suzy@Suzuandmoca

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久しぶりのアップはスイーツ✨ 日本料理「雄」の苺みるく生羊羹 2ヶ月待って、忘れた頃に届いた。 羊羹というよりは寒天に近いかな。晩ご飯の後にみんなでペロリと食す。 instagram.com/p/BTEN6LpgO-B/

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